掌上梅州讯  今天是今日夏至起的第三个庚日，我市进入三伏。入伏入伏，仙人九游标志着真正暑天的粄碗开始，一年中气温最高且潮湿、未天闷热的梅州日子来临了。记者走访梅城了解到，高温随着气温攀升，炎热仙人粄、天气清补凉等客家特色消暑食品受到消费者的持续青睐。

“我们今天早上7点开档，今日到中午已经卖出三四十盆仙人粄了！入伏”在江南法政路上的仙人一家老牌仙人粄店铺里，老板娘黄氏忙着招待顾客。粄碗10元一大块的未天九游仙人粄，浇上甜滋滋的特制糖浆水，清凉又解暑。黄氏告诉记者，她制作仙人粄的手艺是祖上传下来的，所开的档口采取现煮现卖的方式，已经开了40多年。“入伏吃仙人粄是我们客家人的习俗，它有降温解暑的功效，据说入伏这天吃了，整个盛夏都不会长痱子。”

在江北老街，清补凉、绿豆汤等消暑小吃成为食客们的“心头好”。“五六块一碗的清补凉，便宜又好吃，还能除湿。”在留恋客家小吃店内消费的市民樊梅华说道。据介绍，趁着周末，樊梅华带着放暑假女儿来到江北老街逛街，酷热难耐之时，一家人走进小吃店寻觅解暑食品。

记者从市气象局获悉，今年入伏是最早的，也是长版三伏40天，中伏有20天（2021年7月21日-2021年8月9日）。目前来看，今年的副高异常强盛，截至11日，今年梅州城区已出现33个高温日（常年全年平均高温日数是35.3天），而大埔已出现36天、兴宁30天、丰顺22天，这3个市县的高温日数已提前超额完成全年任务。此外，气象数据也显示梅城今年以来平均气温达到了22.3 ℃，而历史同期平均气温是20.2℃，足足高了2.1℃，为1953年以来历史第一。预计未来5天，副热带高压保持强势，我市高温炎热天气持续，局部午后有雷阵雨。

市气象局建议，天气炎热，市民注意防暑防晒。除了高温，还要小心提防局地性的短时强降水、雷暴 、大风、冰雹等强对流天气。

文/梅州日报记者：李艳良

图、视频/梅州日报记者：钟小丰

通讯员：曾惠娟

视频剪辑：杨乔颖

编辑：张晓珊

• ·注意!天全境内G318线2713KM+800M(小地名：火夹沟)实施交通管制
• ·为文旅兴市注入强大动力 推动文旅事业高质量发展
• ·饲料财富链隐型能手，广州尚有多少多？
• ·冷空气南下影响梅州，气温逐渐着落，最低降至“1”字头
• ·山洪灾害气象风险预警
• ·发挥桥梁纽带作用 促进法治雅安建设
• ·这么“桂”的苦涩广告，“深”深地期待！广西融安金桔即将亮屏京基100！
• ·打破僵局 联合国气候大会就《巴黎协定》第六条取得关键进展
• ·追“足”梦想 健康成长
• ·树立生态文明理念 自觉践行绿色生活
• ·第十五届中国航展开幕，陆海空军装备实现一体化展示
• ·粤农盛宴：一场滋味以及横蛮的探究
• ·2025年3月广州共21宗国有建设用地使用权在广交易成交
• ·发挥桥梁纽带作用 促进法治雅安建设
• ·军事专家详解第十五届中国航展空军参展装备亮点
• ·台陆委会抹黑“大陆经济低迷不振”？国台办：无中生有，惯用伎俩